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听说甜瓜的营养价值很高4种建议的食用方法

  • 来源:本站原创
  • 时间:2020-7-22 10:54:33
听说甜瓜的营养价值很高?4种建议的食用方法。

甜瓜是一种蔓性草本植物,属于北方水果,四月份的应季水果。还有大量蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、氨基酸等,同时还含有烟酸、钙、磷、铁等营养成分,适量食用具有清热解暑,除烦止渴、利尿等功效。

甜瓜的功效有三点:

具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效,用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。

1、消暑生津:甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴。

2、营养保健:甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养。

3、保护肝脏:甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤。

甜瓜的食疗价值

1、解暑除烦:解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。

2、帮助肾脏病人吸收营养:甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。

3、保护肝脏:甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

4、催吐:甜瓜蒂含有苦毒素,葫芦素B、E等结晶,性苦味质,能刺激胃粘膜,内服适量,可致呕吐,但不为身体吸收,而无虚脱及中毒等弊端。

5、杀虫:现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症。

6、补充营养:甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。

甜瓜的4种食用方法:

1、珍珠甜瓜杯

  材料:糯米珍珠(大颗)70克,甜瓜(小)2只,砂糖1大匙,白兰地少量。

  做法:①甜瓜对半切开,剔出果肉,果皮作容器备用。②糯米珍珠放入热水中泡40-50分钟至透明,中间要不断加水。③将糯米珍珠过冷水,倒入筛中晾干。④将甜瓜果肉与砂糖一起放入搅拌器搅成果泥。⑤在4的果泥中加入白兰地与糯米珍珠,混合后盛入瓜皮杯中。

2、冰雪甜瓜

  材料:甜瓜,冰激凌。

做法:①甜瓜切块。②冰激凌放在上面。③入冰箱一会,可吃。

3、甜瓜芹菜汁

材料:西洋芹克,甜瓜克,蕃茄50克,蜂蜜。

做法:将西洋芹洗净,甜瓜切片后,顺序放入榨汁机内榨汁,完成后加入蜂蜜调味即可。

4、清凉甜瓜丁

  材料:大而熟的甜瓜一个,细白砂糖一大匙,柠檬一个,葡萄一串。

做法:先削去甜瓜皮,并挖出中心的瓜子,将甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出,味道更好),把甜瓜丁放进容器中,缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁,将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎,再拌入甜瓜丁中即成。

甜瓜美容护肤方面的营养

1、甜瓜富含水分,因此很适合在炎炎夏日唤醒人们的味蕾,此外,其富含维生素原A的特点使其成为对抗日常侵害(如污染或烟草)的优秀抗氧化剂。

2、β-胡萝卜素不仅能保护皮肤避免阳光伤害,还能促进细胞发育,以防皮肤过于干燥。含有丰富β-胡萝卜素的甜瓜果肉为成熟的橙色,挑选时可着重注意这一点。

3、甜瓜还含有丰富的维生素C,可促进胶原蛋白的形成,从而赋予皮肤柔韧性和抗皱性。

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