哈萨克斯坦市场上的甜瓜种类可真多啊！瓜的颜色多种多样，有浅黄、正黄、橘黄、棕色、白色、白黄相间、浅绿色、绿色、黄绿相交等待。形状也奇奇怪怪，有球形、长球形、磨盘形，更加特别的是还有齿轮形。林林种种，争奇斗艳。如果说有统一性的话，那就是所有瓜个头都大，甜度都高。
我生长在华北大平原，那里也是瓜果之乡。小时候常见的甜瓜种类有：绿甜瓜、火瓜、面瓜、麻棱脆瓜、小脆瓜等等。随着科技的进步这些乡土品种已经进入了博物馆。现在市场上只能见到几个时尚的甜瓜名称如“绿宝石”、“伊丽莎白”等。但要说到口感，这些高端、大气、上档次的品种却显得单调了些。作为对比，哈萨克斯坦的甜瓜市场却异常丰富，不仅有中亚传统的哈密瓜系列甜瓜（哈密瓜种类也很多的吆）也有苏联时期从世界各地引进的甜瓜品种。下面我就来介绍一下我在哈国吃到的几个品种的甜瓜。
1.哈密瓜
哈萨克斯坦的哈密瓜个大如枕，通常熟度很高，汁多皮薄，有时揭去薄如蝉翼的果皮紧接着里面就是甜甜的果肉。当这口歆甜的果肉顺着喉咙滑进肚里的时候，鼻腔里会情不自禁哼出那个蓝天白云的小调。
2.金甜瓜
金甜瓜没有网纹，肉质软糯，个头较小。打开后可用小勺挖着吃。此瓜是妇女儿童的首选。如果这个时节去哈国人家做客，在主人家招待你的餐桌上经常可以看到。因为它外表金黄，非常讨喜。吃着甜瓜，唱着歌，浓浓牧马人的味道。
3.肋条瓜（Ребристая）
肋条瓜，自上往下看，该瓜形状如齿轮，侧面看如同有一圈肋条伸出本体，故而得名。据说该瓜自非洲传来（待考证）。此瓜外皮较厚，典型的外刚内柔型“汉子”，适合切成小片慢慢品味。该瓜甜度适中，口感清爽。吃一口清气上升、浊气下降，一天疲惫皆甩脑后。
4.丑瓜（Кассаба，我也不知道这个词如何翻译）
看看下面这个瓜能吃吗？我第一次见到时感觉它像苦瓜或者是南瓜，要么就是冬瓜，反正和甜瓜不沾边。直到我亲身买了一个后才确认了它甜瓜的身份。此瓜大小和足球相似，外如百岁老人沧桑面容，但里面却像新生婴儿之柔滑的屁屁。来，尝一尝吧！
哈国的甜瓜还有很多种类，也有很多品种我也没有尝过，但确实勾起了我儿时对甜瓜的记忆。期待在即将过去的金秋里还能吃到新的瓜。盼望你来，请你来做“吃瓜的群众”。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
