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教你如何减少畸形蒜的形成

  • 来源:本站原创
  • 时间:2018-6-20 6:49:33

1、马尾蒜、面包蒜。指大蒜鳞茎上的蒜瓣不能完全形成或形成后柔软似面包,不堪食用。

产生原因:

(1)蒜种选用不当。遗传性是产生这种情况的主要因素,选种时首先应该选用适宜本地区种植的大蒜品种,种蒜应具备蒜头大,蒜瓣肥,并每瓣蒜分体明显,4-8瓣构成一头。

(2)蒜种储藏的条件不当。若蒜种在播前30天在室温14℃-16℃或0℃-5℃,空气相对湿度75-%的环境中贮藏,低温加上高湿将会使马尾蒜、面包蒜产生株率提高。

(3)播期不当。蒜瓣是由鳞茎盘上叶腋的侧芽发育形成的,同时受温度、光照、养分等多方面的影响,盲目提前播期,也是产生马尾蒜、面包蒜主要原因之一。

(4)栽培管理措施不当。大蒜的适应性较强,但在生长过程中对环境条件、养分、水分都十分敏感,管理过程中的大肥大水和偏施氮肥,都会造成马尾蒜、面包蒜的产生。

  

主要是在越冬前有一段时期的低温造成的,如果人为在秋季播种前用低温处理后播种,第2年收获时也会产生这种现象。

4、散瓣蒜。指鳞茎所形成的蒜瓣在未收获前蒜瓣就脱落。

产生原因:

(1)秋季播种过早,或在春季鳞茎形成初期肥水过多。

(2)采收过迟,以致鳞茎的茎盘采收前在土中腐烂,导致蒜瓣相互分散,成为散瓣蒜。

防治措施:

1、选用优质蒜做种。要选择色泽洁白、顶芽肥大、无病无伤的大蒜瓣作为蒜种,要坚决淘汰掉小蒜瓣、断芽和腐烂的蒜瓣。

2、严格播种期。栽种时必须因地、因品种严格播期,不能盲目提早播种。蒜农们常说“中秋不在家,端午不在地”和“春蒜不出九”,就十分明确地指出了秋大蒜适宜播期为9月下旬至10月上旬,播种期不宜盲目过早,春蒜在3月中旬以前播种。

3、适当进行蒜种处理。播种前将种蒜在阳光下晾晒2-3天,使得蒜瓣间疏松,掰蒜瓣容易。播时剥掉蒜皮,除去残留茎盘,这样既可减少畸形蒜的产生,又可以使其萌芽早,出苗整齐。

4、加强管理。在大蒜的整个生长期中,需要加强肥水供应,但不适宜大肥大水。鳞茎开始膨大后,要控制水肥用量,此期可亩追施嘉美赢利来或海洋之星15-20公斤;每5-7天浇一次小水,保持地表不干即可,最好采用喷滴灌系统。同时叶片补充倍液嘉美脑白金、金点2-3次,为蒜瓣膨大补充全面、充足的营养。

5、及时采收。蒜薹采后18-20天为蒜头采收适期。适期采收的标准为当植株叶片大都干枯,上部叶片由退色到叶尖干枯下垂,植株处于柔软状态,植株从基部向一边压倒,表现不脆且有韧性时为成熟的标志,应及时抢收。收获后及时晾晒,用蒜叶盖住蒜头,重点晒蒜秸和蒜叶,以减少体内含水量,使叶鞘基部和保护鳞皮逐渐失水变干。贮藏期间防雨、防潮。

本文由国泰嘉美技术团队编辑整理

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文章来源:天宝农业技术服务平台(ID:zhxdnyjs)

参考资料:

《畸形蒜产生原因及克服方法》瓜果蔬菜报

《怎样减少畸形蒜的形成?》寿光蔬菜网

《畸形蒜产生的原因及防治措施》黄继辉

本期编辑:郭嘉伟、陈芳

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本文编辑:佚名
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