一般蔬菜都会发生枯萎病和青枯病，如西瓜、甜瓜、黄瓜、冬瓜、蚕豆、豇豆、辣椒、番茄、马铃薯等会发生枯萎病；辣椒、番茄、马铃薯、茄子和一些豆科蔬菜既会发生枯萎病，也发生青枯病。这两种病害在蔬菜上很常见，而且，发生又严重，常给蔬菜造成3-5成的损失，甚至绝收。因此，正确地区分和识别这两种病害，并有针对性地采取相应措施进行防治尤为重要。
一、两种病害的识别
这两种病害在蔬菜上常同时发生，外表症状有一些极为相似。两病共同显著的特点是同属维管束病害，表现为植株萎蔫、枯萎。发病初期，均表现为叶片、顶梢垂萎，特别是中午或强光下更明显，而清晨和傍晚可恢复正常；到发病中期，拔起病株，剖检茎秆，维管束都已变成褐色；到发病后期，病株凋萎，死亡。病虽然症状非常相似，但只要认真地进行田间诊断和对发病全过程监测，即可加以区分。
1、导致病害的病原菌的种类不同。
枯萎病是由半知菌亚门镰孢霉属尖镰菌引起的真菌性病害，而青枯病则是由青枯假单胞杆状细菌引起的细菌性病害。
2、植株萎蔫速度快慢不同。
青枯病发病迅速，从显症开始，只需4-6d便会凋萎、死亡，表现为全株急性型萎蔫，而枯萎病株从叶片开始垂萎，凋枯直至死亡，需12-15d，凋萎的速度和时间比前者慢8-9d。
3、病株叶片萎蔫部位和顺序不同。
枯萎病病株是自下部叶片开始，自下而上逐次萎蔫。叶色逐渐由绿变淡，由黄到枯黄，进而转为褐色。叶片基本不脱落，整株枯死。植株矮小，嫩茎垂弯。
如甜瓜枯萎病全生育期均可发病，以开花至结瓜期发病最重。幼苗发病，根少、叶缩，然后整株倒伏枯死。成株开花结瓜期，叶片自下向上依次萎蔫，刚发病时白天萎蔫，早上和夜间恢复正常，10d后呈枯死状，易拔起。
如番茄枯萎病多在定植后开始表现。发病初期，一般距地面较近的叶片发黄，最后变褐枯死，枯叶多残留在茎上不脱落；有的茎一侧叶片发黄，另一侧叶片色泽正常；也有个别枝上的叶片半边发黄，另半边正常。发病严重时，病叶由下向上扩展，最后仅残留顶端数片叶外，其余均枯死。发病轻的，只有距地面较近的叶片黄叶外，其余均正常。病株根部呈褐色腐烂或局部坏死，剖开茎基部可看到维管束呈黄褐色。该病不同于青枯病的主要症状是植株得该病后叶片枯黄，潮湿时常在茎基部生粉红色霉状物。而且青枯病危害根系较小。
番茄青枯病叶片出现不同程度的青干，同时在植株底部会有不定根产生，植株茎秆内部出现中空，出现萎蔫症状的西红柿，若剖开它的茎基部，可以清晰地看到维管束颜色已经变成褐色。正是由于这些维管束遭到了破坏，使养分和水分无法正常向上输送，才会使西红柿出现了萎蔫症状。青枯病病株与枯萎病不同，是上部顶端的幼叶、嫩梢和刚展开的嫩叶萎蔫。不等叶片枯黄变色，整株会很快失水青枯凋萎。如辣椒、番茄、马铃薯的青枯病都表现为青叶、绿枝萎蔫。
4、病株表现症状病征不同。
枯萎病株在潮湿时，茎（蔓或藤）基部可看到黄白色或粉红色的霉状物，这是真菌的分生孢子梗和分生孢子。
如瓜类枯萎病蔓茎基部常见褐色条斑或发生表皮层纵裂。潮湿时，有树脂状胶质溢出，茎部维管束变褐，蔓藤呈水渍状腐烂，表面出现白色玉米粉红色霉状物。而青枯病外表的茎、叶、枝及其他部位只表现病状，并不出现病征（病原菌）。只有横切病茎后，用手挤压变色的维管束时，才有白色的细菌液溢出，这才是它的病原细菌。如果将横切后的病茎浸入盛有淡盐水的玻璃瓶中，也可见乳白色的雾状物从切口喷出，这当然也是致病细菌。
二、两种病害的防治措施
蔬菜枯萎病和青枯病是很难治愈的两种顽病。它们可以通过土壤、种子、肥料、粪便、水流和农事操作时造成的伤口带菌传播。病菌从根部伤口及根毛顶侵入，在作物输导管内分泌毒汁素，堵塞导管，影响水分和养分正常运输，引起作物萎蔫死亡。其发病的条件是高温、高湿（20-25℃，80%以上的相对湿度适宜发病）、重茬种植、偏施氮肥、排灌不畅、肥料未腐熟、缺磷少钾少微等，均会导致枯萎病、青枯病的发生。目前尚无有效根治这两种病害的农药，必须采取综合治理的防治技术，方能有效。
1、合理轮作，远离菌源。
枯萎病和青枯病的病原菌均为“土壤习居菌”。枯萎病病菌以真菌的菌丝体、厚坦孢子或菌核在土壤中越冬，可在病残体中营5-7年腐生生活；青枯病病菌也可随病残体在土中越冬，存活14个月至7年。因此，只要土壤中残存这两种病菌，1年感病则年年发病。因此，应该在已发病的土地上实行2-5年轮作换茬种植，或水旱轮作效果更优。同时，种植前要彻底清除、烧毁病残株，不用病株沤肥，不施未腐熟的有机肥，农事操作尽量减少蔬菜植株伤口，改善排灌条件，从多方面避开菌源。
2、选育和推广栽培抗病品种。
枯萎病和青枯病的病原菌具有生理小种分化现象，而不同的生理小种有不同的致病能力和寄主范围。所以，选育和推广抗病的蔬菜品种成为可能，这是抵抗和减轻病害的有效途径和必要措施。
3、种子和蔬菜苗床消毒，消除菌源。
①种子处理。用温水或热水浸种。此法对枯萎病、青枯病均有效。具体方法是用种子重量3-4倍的53-55℃温水浸泡15min，边浸边搅拌，待水温降至36℃左右即停止搅拌，再浸泡4-5h即可催芽播种；瓜菜类种子发芽时间长，可采用热水烫种，用前述同样水量，温度70-75℃，将瓜类种子倒入其中，再用另1小桶反复倾倒，当热水降至稍有烫手时再搅拌10min即可。
②药剂消毒。青枯病可用三氯异脲酸倍液浸种6-8h。防治枯萎病、青枯病都可用40%甲醛倍液浸种15min。枯萎病可用50%福美双WP，以种子重量的0.3%-0.4%拌种。蔬菜苗床可换用无病床土，并用70%甲基硫菌灵WP或50%多菌灵WP多菌灵WP、75%敌磺纳SP倍液苗床喷施消毒。
4、抑制病菌繁衍蔓延。
枯萎病易在黏性土壤、偏酸性土壤及偏施酸性化肥的地块上发病。土壤pH5-5.6最易发病。因此，可施用石灰调节土壤pH，抑制病害发展。枯萎病、青枯病在久雨后突遇高温或久睛高温、干旱后连雨闷热天气，极易暴发，成片萎蔫枯死。因此，在栽培全过程中要调节田间温、湿度，保持土壤高燥，去湿除渍，深沟高垄，适当密植，及时整枝，适度留瓜、保果，保持田间通风透光，营造良好的生态环境，增施有机营养、磷、钾、微套餐肥嘉美赢利来，促进平衡生长，花果期喷2-3次倍液嘉美脑白金、金点。这些健身栽培管理措施对抑制病害扩展蔓延，增加植株抗病免疫力都能收到立竿见影的效果。发病初始阶段喷施2%嘧啶核苷类抗菌素AC倍液，对抗病保株，预防和抵制病害暴发有一定的效果。
5、药剂防治。
施用一些高效、低毒、低残留的农药杀灭和控制病菌。防治枯萎病可用70%甲基硫菌灵WP-倍液或50%多菌灵WP倍液、40%三乙磷酸铝WP倍液灌根、喷雾；防治青枯病可用72%农用硫酸链霉素WP0倍液灌根、喷雾或用14%络氨铜AS倍液或50%琥胶肥酸铜WP倍液、77%氢氧化铜WP倍液灌根喷雾防治，对枯萎病、青枯病均有效。
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参考资料：
《瓜菜枯萎病与青枯病的识别及综防对策》唐庚元
《番茄枯萎病与青枯病的区别及防治措施》渭南人民政府网
《浅谈甜瓜枯萎病防治技术》李建平
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