澳洲政府提醒这水果别吃了已毒死2人

今日毒果

ToxicToday

炎炎夏日，酷热难耐

来一口冰镇的蜜瓜（Rockmelon）

沁凉，多汁，香甜，

这估计是很多人最爱的消暑方式

然而，澳洲的蜜瓜不能吃了！

被致命细菌感染了！

近一段时间已经导致两人死亡，多人入院！

怎么回事？

综合澳洲本地多家媒体报道，我们得知今年夏天以来，全澳已经有两人死于食用被李斯特菌污染的蜜瓜，另有逾10人因此罹患疾病。

墨尔本所在的维多利亚州卫生部，以及悉尼所在新南威尔士州卫生部均已就此发出紧急警告，要求民众立刻处理此前购买的所有蜜瓜。

根据澳洲民族电台报道，两名死者均在食用了产自新南威尔士州Riverina地区的某品牌蜜瓜后去世，后相关机构证实他们食用的蜜瓜均已被李斯特菌污染。

而根据澳卫生部发布的声明称，在1月17日至2月9日之间，全澳范围内有10人因食用被污染的蜜瓜病倒。

“易患病人群应在这段期间避免食用蜜瓜，”卫生部发言人称。

澳洲甜瓜产业联合会的发言人则称，消费者应立刻处理此前购买的蜜瓜。

“任何在今天之前买的蜜瓜都应当丢弃，销毁或者退回，”这名发言人称。

所以，如果您家里还有这类蜜瓜，请赶紧处理掉！丢掉！丢的远远的！不要再吃！

尽管多数人不会因食用含有李斯特菌的的食品而生病，但是对特定人群而言，李斯特菌堪称杀手。

李斯特菌，全称单核细胞增生李斯特菌(Listeria　monocytogens,简称LM)，它在自然界中广泛存在，易通过各种途径发生播散，可造成多种食品的污染。

李斯特菌败血症、心内膜炎等疾病,也可造成孕妇死胎，因此对孕妇和胎儿、婴儿、老人和免疫低下人群杀伤力很强。

本月，南非爆发李斯特菌感染，导致人死亡！

哪怕是在发达国家，李斯特菌也无处不在，而蜜瓜似乎是特别容易引发李斯特菌爆发的水果。

年，美国因为蜜瓜污染李斯特菌,导致波及全国的疾病爆发。最后共导致人生病,33人死亡,另有1名孕妇流产,其中死亡的人很多是独居在家的老人。这是美国历史上最严重的一次食源性疾病爆发。

年，丹麦爆发的李斯特菌感染至少致死15人，致伤38人。

年，李斯特菌感染了全球2万人。其中人致死，或占23.6%。

此外，李斯特菌还经常光顾肉类，奶制品和水产。它在0-45℃都能生存，尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖，甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年,这是绝大多数微生物做不到的。

美国的一项调查显示,被李斯特菌感染的人,有64%可以在他家里的冰箱中找到这种细菌。不仅如此,它还具有耐干燥、耐高盐环境的能力,因此可以说它的生命力比较顽强。

如何预防李斯特菌感染？

对于健康成人和儿童来说,只要遵循世界卫生组织的“食品安全五要点”(生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料)就基本无忧。需强调的是,冰箱定期清理并做清洁,冰箱里的剩菜不能直接吃,需热透。

对于孕妇、老人或其他免疫低下人群,还要注意以下几点:

　　·不喝未经巴氏消毒和彻底煮开的生奶。

　　·不吃软奶酪,烤披萨、焗扇贝上的经过加热的奶酪除外。

　　·不吃未经彻底加热的冷餐肉、火腿、卤肉等熟食(罐头除外),即使它们有密封包装或存放在冷藏条件。

　　·如没有很好的卫生条件,一般不建议生食水产品。

　　·出现发热、腹泻或感冒症状要引起警惕,如果吃过可疑食物,要向医生报告并积极检测感染原,必要时合理、足量的给予抗生素治疗。

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