秋风起，螃蟹肥。每到秋分时节，大闸蟹就会成为人们餐桌上的美味佳肴。
这不，很多孕妇们就嘴馋了。但是，身边总有人说，怀孕期间不能吃，会导致流产，而且，大闸蟹重金属超标，有害宝宝健康。孕妈咪们真的不能吃大闸蟹吗？
大闸蟹寒性说法并不为惧
大闸蟹其实是中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis）的俗称，此外还有一些地方叫它为“河蟹”，其实都是它的俗名。
孕妇不能吃螃蟹的说法自古流传，有人说是因为“螃蟹是寒性的”，吃了“易流产”。是不是真的这样呢？
实际上，寒性的说法大多来自传统医学，现代营养学里并没有这种说法。
如果你在网上搜索有哪些食物是寒性食物的话，会发现身边好多食物都是寒性的，比如梨子、海带、柚子、芹菜、竹笋、茭白、小米、黄瓜、冬瓜、甜瓜等等几十种，这明显是缺乏足够的科学根据的。
而且，吃螃蟹和导致流产并没有直接关系。实际上，导致孕妇流产的原因有多种。即使不吃螃蟹的孕妇，也可能发生流产，因此，我们并不能说“吃螃蟹就一定会导致流产”。
重金属超标？没有那么恐怖
还有人担心大闸蟹重金属超标，吃了会有害孕妇健康、影响宝宝的生长发育。
大闸蟹有没有受污染，首先要看他生活的水质和土壤有没有被污染。
在购买大闸蟹时，也尽量去正规的地方购买。
其实，大闸蟹的营养价值也很高。蟹肉的蛋白质含量高达18.9%，脂肪含量则只有0.9%。蟹黄蟹膏的脂肪含量丰富，还有有丰富的n-3脂肪酸。对孕妇和宝宝的健康很重要。
EPA和DHA通常在水产品，如一些鱼虾贝类中比较多，实际上在大闸蟹中也比较丰富。
给孕妈咪的安全吃蟹建议
首先，在选购、烹调和吃大闸蟹时都要保证安全。
其实，吃螃蟹需要担心的主要是食物安全。
要充分烹调熟透，因为大闸蟹等水产品可能携带一些致病菌和寄生虫，如果没有烹调熟透，可能给孕妇和宝宝的健康带来不好的影响，所以给孕妈咪准备大闸蟹时，要注意以下几点：
选购
应向去正规、可靠的店铺或市场选购大闸蟹；
尽量挑选活的大闸蟹，选那些外壳完整、有光泽和没有异味的。
不宜购买已死的大闸蟹，因死蟹很容易变坏。
烹调
购买后应尽快处理，不要长期保存
如果实在要放一段时间，应先把大闸蟹包裹妥当，用清洁的容器盛载，然后放进冰箱冷藏室内，既可保存品质，亦避免交叉污染。
烹煮前，先用刷及清水把蟹身、爪和钳清洗干净。
要彻底煮熟大闸蟹才可进食。
食用
大闸蟹不宜生食。盐、醋、酒和日本芥辣等调味料并不能除去可能寄存蟹上的细菌和寄生虫。
应清除大闸蟹的内脏才进食。
大闸蟹虽然好吃，但吃的是也不多吃。英国NHS建议每周吃的量不超过两份[2]，大约是克左右。
每周吃5-6只螃蟹还是可以的。在吃大闸蟹时，还要注意均衡饮食，避免吃太多大闸蟹，尤其是美味的蟹黄或蟹膏，因为脂肪含量太高，也不是很好。
所以，只要注意这些，孕期就可以放心的吃大闸蟹了。
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