羊角脆属薄皮甜瓜，因瓜的形状像羊角而得名。据报道，羊角脆营养价值可与西瓜媲美，除水分和蛋白质含量低于西瓜外，其他营养成分如芳香物质、矿物质、糖分、维生素C等含量明显高于西瓜。
今年，酒泉市农科院引进羊角脆甜瓜在肃州区日光温室、大田中种植，喜获成功。试验结果表明，羊角脆成熟后，果实灰白色、淡绿，瓜瓤桔黄色，果长20厘米左右，肉厚2厘米左右，含糖量10%-12%，口感独特，味香，质脆。平均单瓜重0.8公斤，每株结瓜2-3个，折合亩产公斤。适宜在酒泉市及其相类似区域种植，推广前景良好。
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