问：挑水果，该看颜色，还是闻香气？
答：水果的品种不一样，颜色就会有所不同，比如富士苹果是红的，王林苹果却是黄的。水果经套袋处理之后，颜色会更漂亮均匀，但那些颜色不匀的果实口味也不逊色于漂亮的果子。从美味角度来说，闻香气挑水果更加靠谱，无论颜色如何，香气浓郁的水果通常都是最好吃的。不过从营养价值来说，颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种，比如紫黑色、紫红色品种的葡萄中抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。
问：从水果的口感判断，酸的营养价值高，还是甜的高？
答：水果的营养素和保健成分的含量与甜度关系不大。一般来说，对于同一种水果，味道略有酸涩的品种，其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。比如说，特别甜，一点酸涩味没有的柑橘，其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。这是因为，大部分保健成分都有点不令人愉快的滋味，或者酸，或者涩，或者苦，基本上都与甜味无关。这里并不是说水果甜了不好，是说如果只有甜味，没有其他风味，健康价值上可能不如风味浓郁的果实。
问：买水果时该选个小的还是个大的？有些个头大的是不是加了膨大剂？
答：水果大小主要受品种控制，不能仅按大小来评价是否自然。要想充分了解，可以查询相关网站，了解某种水果的主栽品种，有图片或文字介绍。比如说，某种水果品种平均重量是克，那么克或克都是很正常的，但克就比较奇怪了。品种不同，大小差异会很大，比如说富士苹果长得大，嘎啦苹果长得小。一位专门研究膨大剂的专家告诉我，膨大剂是细胞分裂素类物质，能让果实长得更大，成熟更快，但会影响甜度和风味，也不利于储藏。买水果时，一要在同类品种中，选择大小中等的果实，不要歧视长得小的；二要尝尝味道。如果风味浓郁，酸甜适口，就不用担心膨大剂的问题了。大小能人工调整，口味造不了假。在市场里可以要求品尝；去超市先少买两个尝尝，觉得味道好，再多买也不迟。
问：水果是不是该多吃应季的？
答：无论什么季节，吃水果总比不吃要好。但如果有可能的话，优先选择应季的水果，因为应季的品质往往优于反季节的产品。对于北方来说，4月之前几乎没有应季水果；5月是草莓，5~6月有樱桃、杨梅、杏、早桃、枇杷等，7~8月是西瓜、甜瓜和桃子的天下，还有荔枝和龙眼供应。9~10月最为丰富，苹果、梨、海棠、沙果、石榴、猕猴桃等都大量上市。后面还有大批橘子、橙子和柚子。有些水果不止一年一熟，或者不同品种在不同季节成熟，比如芒果和菠萝。
问：有些水果好像特别不好保存，很容易烂，该怎么办？
答：水果的成熟需要一种叫做“乙烯”的气体来启动。有些水果是一旦启动成熟程序，就义无反顾地一直走到软烂。这些水果就是必须硬邦邦地买，比如鳄梨（牛油果）、国产猕猴桃和烟台梨，还有香蕉。它们一旦成熟就迅速地彻底变软，两天内要吃掉，没法运输和储藏。买这种水果时要仔细摸一摸，果实不能有碰伤。买回来之后，先把这些生硬的水果放进没有破口的塑料袋，再放一两个苹果、海棠、梨之类散发香气的水果，一起把口扎起来，让熟水果释放的天然催熟气体“乙烯”来发挥作用。过3~5天之后，轻轻地按一下水果的基部，如果略微有一点软，就说明可以吃了，要按软度顺序吃掉。
问：水果表面上坏了一点，扔了怪可惜的，还能吃吗？
答：水果的“坏”有几种情况，有的是长霉，有的是软烂，有的是碰伤变褐，有的是有个疤或者有虫子。如果是碰伤，完全不妨碍食用。去掉一小块褐变的部分就行了。疤和虫子也是不妨碍食用的。软烂的水果可以去掉软的部分，其余部分如果没有霉味也可以吃，只是可能带有酒精发酵的味道，不好吃但无毒。如果是长霉，就要小心了。因为霉菌可能分泌毒素。假如只是一小块，多切去一些还可以；若比例较大，为保险起见应该扔掉。
储存水果的方法
用白纸分开包。用白纸将水果一颗颗分别包起来，再一起放进塑料袋冷藏，打结时不要完全封死，最好留点缝隙。但是要注意不可使用报纸，以免沾到油墨。
葡萄先剪下分装保鲜盒。假如买两串葡萄，应该用白纸分开包好再放塑料袋，同样的，不要把封口密封，要留缝隙。此外，由于葡萄特别容易熟，所以，也可以先用剪刀一颗颗剪下来，但是要保留蒂头，然后用保鲜盒分装，一盒为一次吃的量，以避免一颗发霉影响到一整串。
香蕉最好吊起来。香蕉平放时底部容易烂，建议吊起来可以延长保存时间。
先放熟再放冷藏。水果用水洗过比较容易坏，所以不要买回来一次全洗，要吃多少再洗多少。
要吃再洗。水果到底要不要放冰箱？主要原则就是等熟了再冰，还未成熟的水果，先放室温1～2天，熟了再包起来放到冰箱冷藏，但不要过熟，以免吃到烂水果。并以“先进先出”为原则，即先冰的水果先吃。还未熟的水果，如果想急着吃或放冷藏，可以和苹果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果摆在一起，来帮助催熟。
夏天选购和储存水果，要谨记以上妙招哦。
（转自公众平台：邯郸天气）
生活小提示襄阳4类高考生可接受“爱心送考”
6月7日到8日，我市部分出租车开展“爱心送考”公益活动，4类考生可预约“点对点”接送服务。
4类考生为：身体残疾，行动不便的；居住偏远，交通不便的；考生居住相对集中，考点相同的；其他特殊原因，确实需要帮助的。考生和家长可拨打进行预约。
寻物启示1.（招领）好心人：下午两点钟左右坐公交车，在公交车上捡到一张身份证，身份证名称刘秀云。好心人联系
2.（招领）好心人：在拉美步行街的工行门口，捡到一张工行卡一张建行卡，建行卡后面写有名字舒继红。联系
3.（招领）好心人：在“后贾洼欢迎你”标牌附近的公厕拾到两个钱包，其中一个黑色钱包一张身份证，苏有兰；第二个钱包烂了，有一张欠条写着杨晶。联系方式：。
4.（寻物）马先生：在唐城丢失一个黑色的手包，里面有一张身份证，十多银行卡，身份证上姓名：马保清，还有现金,希望好心人捡到能够归还。失主联系
5.（寻狗）裴女士：6月1日晚21点40分，在张湾、襄阳县一中附近，狗狗丢失，一只黑灰色大型阿拉斯加犬，丢失的时候穿了一件红色的雨衣，脖子上有一根红色的牵引绳，一根不锈钢的蛇链，希望好心人捡到归还。失主联系
6.（寻物）曹女士：昨天在前进路新华游乐园对面丢失红色短款的钱包，上面有大象的标志，里面有很多张银行卡，一张身份证，身份证名称李凯，希望好心人捡到归还。失主联系
7.（寻物）张女士：骑自行车从红光路到医院附近，钱包被偷了。里面有两张工行卡，一张社保卡，一个农行卡，社保卡上名字叫张萍。希望好心人捡到归还。失主联系方式：
8.（寻狗）张女士：一只吉娃娃与博美的杂交狗，昨天在人民西路振华交叉口走丢，希望好心人捡到归还。失主联系方式。
9.（寻物）代先生：代先生在襄阳阳光学校附近，丢失黑色钱包，里面有一张身份证，三张银行卡，一个驾驶证，现金元左右，身份证的名字：代龙，。联系，
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本文编辑：佚名
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