冬瓜原产于中国南部和印度，现在在东亚和南亚广泛种植。它可以用来煮汤，可以炒。它还具有减肥和润肺的功效，可以消除体内水肿。甜瓜的表面有一个棘手的表面和一个无刺的表面。让我们看看冬瓜的形态特征。
花
雌雄同株，花单生。雄性花梗5-15厘米长，密被黄棕色短刚毛和长短柔毛，通常在花梗基部具苞片。苞片卵形或宽长圆形，长6-10毫米，先端锐尖，短柔毛。花萼筒宽钟形，宽12-15毫米，密被刚毛具长柔毛，裂片披针形，长8-12毫米，锯齿，反折。
花冠黄，辐射状，裂片宽倒卵形，3-6厘米长，2.5-3.5厘米宽，两侧具稀疏柔毛，先端钝圆形，5脉。雄蕊3，离生，花丝2-3毫米，基部膨大，多毛，花药5毫米长，7-10毫米宽，室3倍。雌花花梗不到5厘米，密被黄棕色具糙硬毛和具长柔毛。子房卵形或圆筒状，密被黄褐色毛，2-4厘米长。花柱2-3毫米，柱头3，12-15毫米，2裂。
根
主根往往被切断，影响土壤的深度，主要在15-25厘米范围内。在松软土壤中，有机肥较湿润，根系分布较密，而在干旱、贫瘠的硬土中，根系群分布较少。大冬瓜品种的根群比小品种的根群宽，根群深入土壤，具有较强的吸收能力。冬瓜茎节易产生不定根。在高产栽培中，可通过土壤培养或卷须形成不定根，以增加吸收能力，扩大吸收面积。
茎
茎，冬瓜是一年生藤蔓草本植物。茎可无限生长，具有较强的攀爬能力，茎呈五角形棱形，绿色，中空，表面密被毛覆盖，厚度为0.8-1.2厘米。茎具有强大的分枝能力，茎上有结，结上有长叶和卷须。主茎部分只有一个腋芽。葡萄开始后，每个叶节潜伏着侧芽，花蕾和卷须。在一定条件下，侧芽可以萌发成新的侧藤，花蕾可以开花或结果，并且卷须伸长形成攀缘。
根据品种特征、生长期、土壤、肥料和水分条件以及是否修剪，茎长变化很大。冬瓜一般采用修剪采摘技术栽培，人工控制冬瓜生长，促进花果发育。茎长控制在3-5米。在栽培管理上，大果品种只留一根主藤，侧藤全部摘除，留20-30片叶采摘，以减少养分消耗，保证光合能力，促进果实发育和生长。对于小果早熟品种，通常在主藤基部选择2-3条侧枝，以增加单株结实率。其他侧枝全部摘除，侧枝各留10-15片叶，收集养分，种植甜瓜，提高产量。
叶
叶片边缘有齿状，叶脉网状，背面突出明显，叶面和叶柄上覆盖着毛茸茸的毛，具有减少水分蒸发的作用。葫芦初生基叶呈圆形或类似肾形，角不明显。叶基是心形。随着茎藤的生长，叶片形状发生变化，叶片边缘被切得更深，从浅裂变到深裂，变成一片掌状的七裂单叶。叶片的分化和叶面积的扩大与环境温度密切相关。一般温度越高，分化越快，叶面积越大，生长植株越强，一天内就能分化成小叶，3d内发育成功能叶。具有较强的光合作用能力。
叶柄粗壮，长5-20厘米，具黄褐色硬毛和具长柔毛表面。叶片肾形近圆形，宽15-30厘米，5-7裂或有时中间浅裂，裂片宽三角形或卵形，先端锐尖，边缘具小齿，基部深心形，曲开，近圆形，深，且都2.5-3.5厘米宽。叶面深绿色，稍粗糙，疏生柔毛，老的逐渐脱落，变得近无毛。背面粗糙，灰白色，具长硬毛，脉稍膨大在背面的叶，浓密毛。卷须2-3二裂，具长硬毛和具长柔毛。
果实
肉质的皮肤是瓜皮，是从卵巢壁发展而来的。皮质细胞紧密组织，外层有角质层，质地坚硬，有些在表皮下有一层含叶绿素的组织。叶绿素含量高，瓜为深绿色，叶绿素含量少，瓜皮为浅绿色或黄绿色。一些表皮分泌出一层白色结晶蜡粉，形成两种冬瓜皮和粉末皮。瓜的大小和形状因物种而异。例如，一串钟冬瓜每只只有1至2公斤，绿色皮瓜每只重40至50公斤。形状可大致分为近圆形，短扁圆形，长扁圆形，短圆柱形和长圆柱形。冬瓜和成熟的瓜都可以吃。嫩瓜不应储存或收获。完全成熟的瓜最能抵抗储存和运输，种子采集质量最好。
