果实为盛夏的重要水果;全草药用,有祛炎败毒、催吐、除湿、退黄疸等功效。
甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素,还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
食疗作用
甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经;
具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效;
用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症
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