距离第十三届广东种业博览会不足一周，这场种业盛会的序曲已经在田间率先奏响。12月7日，广州天河柯木塱试验田里，本届种博会重点推介品种评选火热进行，番茄类、菜瓜类、西甜瓜类、南瓜西葫芦类、叶菜类、玉米类、茄子类、辣椒类八大阵容有近个品种参与。
经过八大专家组50位专家的仔细观察、认真筛选和充分讨论，最终有个品种脱颖而出，其中，玉米类12个、辣椒类35个、番茄类40个、茄子类8个、南瓜西葫芦类14个、西甜瓜类4个、叶菜类36个和菜瓜类12个。
南方农村报作为第十三届广东种业博览会的总服务商，特派8名记者跟随专家组，为您解读这场活动过程。
辣椒类
参评品种：个，分别为黄皮尖椒、青皮尖椒等个、线椒个、指天椒个、甜椒个，泡椒58个，推介35个
近年来，线椒和指天椒较受市场欢迎，随着国内辣椒消费习惯的改变，既有香辣味又可加工的线椒和指天椒在品性上占据优势，加上抗病性强、高产、易种植及效益高的优点。同时，线椒和指天椒因辣味足，更贴近北运市场需求。今年青皮尖椒种类少，特别是早熟品种很少；中熟品种较多，但多为品种改良，在果型和产量上缺乏突破。未来辣椒育种发展方向应是抗病性好、易栽培、产量高。
国家蔬菜工程技术研究中心研究员耿三省：推介品种首先要抗病性好。若是抗病性差，品种再丰产也不利于大田生产；其次要适合华南地区南菜北运的市场需求；再就是从品种整齐度、商品性和丰产性等方面考虑。
叶菜类
参评品种：个，其中花菜个，甘蓝个，白菜类个，绿叶菜个，根菜86个，推介36个
甘蓝品种的优劣，主要看颜色、整齐度、茎的粗细、抗病性、产量等方面。
菠菜参评品种总体叶色青绿，叶片较厚，长势较平整，分枝能力较强。菠菜叶片厚、菜梗软口感就较好，但若作为北运菜，则应选择菜梗硬的以便运输捆绑。
白花菜方面，表现好的大多为叶绿、花球大且呈正圆形、花序白、松花整齐紧密、口感清脆。
广州市农业科学研究院研究员张华：重点推介品种必须迎合市场需求，这主要看生长的整齐度、产量、口感，有些叶菜可以通过外观判断口感，有些则要亲自品尝。
南瓜类
参评品种：93个，推介4个（蜜本南瓜1个，小南瓜3个）
推介品种共性：
1、瓜形整齐一致，色泽亮丽，商品性好；
2、植株长势旺盛，坐果率高，产量也高；
3、抗逆抗病性强，适应性广；
4、品质好，耐贮运，经济效益好。
广东省农科院蔬菜研究所研究员黄河勋：南瓜市场目前仍以蜜本南瓜为主流品种，小南瓜发展潜力大。方向以优质、高产、抗病、耐运为主，外形美观，形状要多元化，大小方面市场要求各异，其中小型食用菜瓜是很好的发展方向，香芋味南瓜作为新奇特品种也有一定发展潜力。
番茄类
参评品种：个，推介40个优秀品种特性：丰产性好；抗病性强；果实外观好。
大番茄：整株上下坐果好，果实膨大好，大小均匀，单个花序座果量4-6为宜。
小番茄：坐果好，果实大小均匀；耐储运，口感好。
点评：番茄品种发展进一步朝几个方向，第一，提高复合抗性。第二，强化抗逆能力，耐低温、弱光、耐热等。第三，改善品质，包括商品外观、口感、风味、营养价值等。
菜瓜类
参评品种：个，其中节瓜19个，苦瓜个，黄瓜个，冬瓜30个，丝瓜23个，推介12个
黄瓜
刺青品种要抗病性好，长势旺盛，一致性好，瓜身颜色深绿，光泽度好，把短粗，长度33厘米左右为佳，同时要求坐瓜节位不能太稀。
华南农业大学园艺学院胡开林：华北黄瓜占主流，水果型黄瓜有增加趋势。
苦瓜
在广东、广西、海南等地条瘤型苦瓜占主导，在湖南、湖北、四川、山东等地，尖圆瘤品种最受欢迎。在香港等地区，大顶苦瓜市面上最常见。
华南农业大学园艺学院胡开林：绿色苦瓜是主流，但在四川等地白色、淡绿色是主导。
冬瓜
华南农业大学园艺学院胡开林：小冬瓜是本次地展菜瓜类的亮点，相较传统黑皮大冬瓜更符合现代家庭消费需求。
西甜瓜类
参评品种：77个，推介4个，西瓜、甜瓜各2个
今年参展的西瓜品种多为小瓜型，占9成以上，大瓜型占不到一成。
南方西瓜市场以黑美人类、小宝类、花皮瓜（包括虎皮瓜等）等中小瓜型红肉瓜为主，近年来花皮瓜增长势头快。另外无籽瓜在海南、广西种植面积较大。最后入选的西瓜均为花皮瓜，其单瓜重5斤左右（评估时瓜成熟度不够），椭圆形或近圆形，红肉，肉质爽脆，甜度高（近成熟时中心糖度为10%以上）。
黄肉和红肉对口感以及甜度影响不大，但黄肉瓜在南方市场种植面积不大，主要是消费者习惯食用红肉瓜，而且南方雨水多、湿度大不易种植黄肉瓜。
甜瓜方面，薄皮甜瓜在南方种植面积大，以美浓类型为主，还有少量甜宝和黄皮薄皮甜瓜。厚皮甜瓜以哈密瓜为主，洋香瓜占少数，多为设施栽培。
广东省农科院蔬菜研究所研究员梁肇均：评选优质品种的参考因素较多，简单来说，主要是有两点，一是整齐度高，二是糖度高，口感好。其中整齐度包括坐果节位的整齐度和果大小的整齐度。农友种苗（中国）有限公司广州分公司主任周允活补充，从商品化上讲，外观好，耐储运，产量较高，抗逆性强，栽培容易等均为优质品种的特征。
玉米类
参评品种：甜玉米个、糯玉米个，推介12个
1、看株高：株高适中，整齐一致。南方种植过高容易影响抗倒性，过低又不利于行间通风透光。
2、看穗位：穗位呈一条线；离地60-80厘米最佳；穗位之上有6片叶最佳，穗位上的节间较大利于授粉。
3、看株型：株型直立偏紧凑，叶片大小适中，利于通风透光，增加种植密度，提高亩产量。
4、看穗型：穗型美观，大小适中，多选筒形，秃顶较少。
5、看抗性：抗性分为抗病性和抗倒性，南方高温多雨，病害较易发生，同时台风较多，所以抗病性和抗倒性对大田安全生产很重要。
6、看旗叶：鲜食玉米和普通玉米有区别，普通玉米一般要有旗叶，便于机械化去掉苞叶；鲜食玉米要求苞叶美观，大都没有旗叶。
7、看苞叶：鲜食的苞叶要求紧凑，苞叶层数要厚，有利于防水、防虫，且便于长途运输市场鲜食销售。
8、看花丝：甜玉米花丝以浅绿色或近白色为宜，糯玉米花丝颜色较丰富。
9、看颜色：彩糯来说红白相间会让消费者感觉刚采收一样新鲜。现在市面上大都是紫色居多，有6-7对基因控制这些颜色，较难培育出红白相间的糯玉米。
10、尝口感：鲜食甜糯玉米对口感要求很高，例如甜度（糯性）要强、果皮要薄、脆嫩度（嫩滑度）要好。
北京农林科学院玉米中心博士卢柏山：鲜食玉米育种仍朝着高产、优质、广适性、稳产性方向发展，区域性特色品种也会存在。由于鲜食玉米目前亩产值不太高，属于粗放型种植；而特色品种要求种植技术较高，有一定市场推广难度。
茄子类
参评品种：个，推介8个
此次参评以紫茄和黑茄为主。紫茄耐热性强，抗青枯病，产量高，口感优，商品性好，是广东地区主栽品种。黑茄子在大棚种植表现较优异，适宜春秋播种，耐储存。推介品种植株健壮，坐果率高，具有较大增产潜力，果皮光滑，色泽亮丽，抗病性强，可抗青枯病、褐纹病等。
花茄和白茄属于小类品种，前者在西南地区种植较多，耐阴冷；后者果皮白亮，果肉细嫩，抗病性强。
华南农业大学园艺学教授方木壬：随着市场扩大，花茄和白茄在广东地区的种植有望增加。
会务组（惠记者）
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