一什么是猕猴桃猕猴桃是一种新兴水果，在我国俗称“奇异果”“阳桃”“猕猴梨”等，新西兰称为“基维果(Kiwifruit)”.因猕猴喜食，故名猕猴桃
二猕猴桃营养价值猕猴桃是一种营养价值极高的水果，刚采摘时硬而涩酸不能食用，经熟软后清香多汁，酸甜可口，具有甜瓜，草莓和柑橘的混合香味。据测定，过肉中含有大量维持人身体健康所需要的营养物质。含糖7.2%～13.45%,其中葡萄糖2%～6%.果糖1.5%～8%，蔗糖约2%.含有机酸1.4%～2.2%.以柠檬酸和苹果酸为主。富含氨基酸及磷，钾，钙，镁，铁等多种矿物质元素和多种维生素。尤其是维生素C的含量高，比柑橘，苹果，梨，葡萄等水果高出几倍到几十倍。而且含有丰富的食用纤维。维生素C能增强人体抵抗力，提高机体免疫能力，保护微血管。被誉为首屈一指的绿色保健水果，因此猕猴桃又有“vc之王”“生命之果”之称。
三猕猴桃的吃法猕猴桃刚采摘时呈坚硬状态，需要在常温0度～25度环境下，存放2～5天，并保持空气湿度，用手指轻按猕猴桃表面，可以感觉到软，即可食用，根据个人口感要求，可以选择多放1～2天，口感更香甜，果味更浓厚。但不可放置太久，太久会感觉到酒精味浓厚，可能引起部分食客反感。
四快速催熟方法：选出要食用的猕猴桃，放在塑料袋内，再放一两个苹果，香蕉进去，再滴一滴白酒进去，将塑料袋扎紧，放起来，1～2天即可食用。
五食用猕猴桃正确姿势1.整个猕猴桃倒着拿起来，底部朝上，从底部，轻捏底部凸起部分向顶部方向撕，多次重复，这样就正果的果肉暴露出来了，就可以尽情享用了2.直接用水果刀从中部横着切开。用勺子挖着吃。3.用刮皮刀刮去表面的毛皮，将果肉部分进行榨汁，调制成果汁等饮品。4.可以在剥皮后切成小方块，调制成水果沙拉等等方法很多，亲们可以自行开发，
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本文编辑：佚名
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