问
什么是冷链食品?
答
冷链食品顾名思义就是买卖运输过程中需要低温保存的食品。
问
为何进口冷链食品容易“中招”?
答
我们都知道新冠病毒耐低温,它在冷库环境更容易存活。来自高风险国家和地区,如美国、巴西及北欧的冷链产品数量多,抽检很难发现所有潜在风险。
问
大家还能愉快地买进口冷链食品吗?
答
可以。
中国疾控中心副主任冯子健说核酸检测阳性并不意味着一定有传染性,要看病毒污染的量和污染的病毒是不是有活性。
中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石也表示,目前没有新冠病毒经食物传播的证据。
新冠肺炎是呼吸道传染病,不是食源性疾病,主要经人的呼吸道、飞沫和人与人之间的密切接触传播,经消化道感染的可能性非常小。
问
购买冷链食品时需要注意什么?
答
1.到正规超市、市场购买冷链食品;
2.建议佩戴一次性手套,避免用手直接接触食品或包装表面;
3.
本文编辑:佚名
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