作者：AgroPages世界农化网袁娜
在欧美等发达国家，农产品保鲜加工业备受重视，农业总投资中有70%用于采后，以保证农产品附加值的实现和资源的充分利用。而在发展中国家，农业投资主要集中于种植环节，这也导致农产品在采后储存、运输的过程中品质遭到一定程度的破坏，损害种植者和消费者的利益。
近些年，随着人们生活水平的不断提高及消费者健康意识的不断加强，对高品质农产品的需求也在不断攀升(尤其是果蔬产品)，继而推动着采后保鲜技术的不断向前发展。此外，全球性食物浪费问题，也是推动该技术蓬勃发展的重要引擎。
基于采后技术在整个农业供应链中的重要地位，AgroPages世界农化网首次聚焦“采后解决方案”这一主题，将分三期持续向读者介绍具有代表性的全球采后解决方案最新技术。
专题一：1-甲基环丙烯（1-MCP）
专题二：包覆剂
专题三：光学分选系统
1-甲基环丙烯（1-MCP）
·SmartFresh?质量体系（聪明鲜）：聪明鲜质量体系是一项创新果蔬保鲜技术，通过安全、稳定的1-甲基环丙烯（1-MCP）作用于果实，显著抑制乙烯类物质的产生，从而降低果实的呼吸速率，延迟果实的后熟衰老，达到保鲜的目的。可用于冷风贮藏系统和气调贮藏系统，不但能帮助果蔬在存贮、运输过程中保持其新鲜品质，显着提升水果贮藏、经营的灵活性，更是一项环保技术，其作用与水果的自然成熟过程一致，可用于苹果、梨、猕猴桃、柿子、李子、西红柿和甜瓜类的保质保鲜，同时保证对人体、其他生物和环境的安全。
该技术于年率先在美国上市，目前已在全球40多个国家推出，业务范围已触及北美洲、南美洲、新西兰、澳大利亚、欧洲、亚洲与非洲等。该技术的研究与开发早在年前后进入中国，特别针对中国特产的各种水果进行适地适种的研究，其中对苹果与梨等作物的多个重点品种有多年来季节采后贮藏保鲜的研究与成绩。
·RipeLock?技术：该技术是专门为香蕉而开发的一种创新质量管理体系。RipeLock能够延长香蕉软化过程，与市场上其他香蕉相比，RipeLock品质处理系统处理过的香蕉，其味道、质地和外观均高于其他香蕉。
·Harvista采前技术：该技术的核心是在采前用1-甲基环丙烯（1-MCP）处理，抑制水果对乙烯的识别能力，这将有利于采后储藏，提高水果品质。种植者在他们的果园管理中使用Harvista技术后，收获的苹果和梨的颜色，大小以及内部的品质都将得到优化，从而获得更大的利益。
·EthylBloc?技术：是针对花卉市场所开发的产品技术，以保证其在运输及分销过程中的新鲜度。
·LandSpring?产品：该产品是一种1-甲基环丙烯(1-MCP)处理技术，用于蔬菜作物的移植。该技术目前已经在美国获得登记，用于番茄和辣椒作物。该技术可以降低作物移植过程中幼苗受到的冲击，进而减少幼苗的死亡率，加快植物生长，使植株健康生长、增加产出。
关于AgroFresh
上述技术均为AgroFresh最新采后解决方案，AgroFresh为一家在园艺作物及农作物市场拥有先进专利技术的全球行业领导者。公司专注于采后保鲜市场，其提供创新的产品组合及可提高产品新鲜程度、品质和价值的服务。公司的旗舰产品为SmartFresh?质量体系（聪明鲜），经验证可用于在水果储存及运输期间保持紧实度、纹理及外观，维持水果新鲜度。AgroFresh几乎所有采后保鲜的产品均是基于其专利产品1-甲基环丙烯（1-MCP），公司在年左右开始对其进行商业化，实践证明，该产品是迄今为止最高效的食品保鲜剂。
如果您对1-甲基环丙烯（1-MCP）或采后保鲜市场感兴趣，
本文编辑：佚名
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